Le mezcal est un spiritueux mexicain ancestral, souvent comparé à la tequila, mais avec une différence notable : son goût fumé, qui vient de la méthode traditionnelle de cuisson de l’agave dans des fosses creusées dans le sol. Ce caractère fumé en fait une base exceptionnelle pour les cocktails, notamment le Mezcal Margarita, qui apporte une touche unique et audacieuse à l'iconique Margarita.
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Ingrédients cocktail Mezcal Margarita (pour 1 verre)
5 cl de mezcal
2 cl de triple sec (Cointreau ou Grand Marnier)
2 cl de jus de citron vert frais
Glaçons
Sel (pour givrer le bord du verre)
Une rondelle de citron vert pour la décoration
Préparation cocktail Mezcal Margarita
Préparer le verre :
Frottez une tranche de citron vert sur le bord d'un verre.
Trempez ensuite le bord du verre dans du sel pour créer une jolie bordure givrée.
Préparer le cocktail :
Dans un shaker, versez le mezcal, le triple sec et le jus de citron vert frais.
Ajoutez quelques glaçons et secouez énergiquement pendant environ 10 secondes pour bien mélanger et refroidir le tout.
Servir :
Filtrez le mélange dans le verre préparé avec du sel.
Décorez avec une rondelle de citron vert et servez immédiatement.
Le Mezcal Margarita est une variation raffinée du Margarita classique. Le mezcal apporte une note fumée qui équilibre parfaitement l'acidité du citron vert et la douceur du triple sec. Ce cocktail est idéal pour surprendre vos invités lors d'un apéritif ou pour accompagner un plateau de nachos lors d'une soirée à thème mexicain. Simple à préparer, il offre une explosion de saveurs uniques et audacieuses en bouche, transportant instantanément vers les terres ensoleillées du Mexique.
¡Salud!
